我が家には週に一度の休肝日があります。
数年前から、休肝日のメニューはカレーと決めているのですが、最近は無水カレーにハマっています。
材料は５つ。トマト・ナス・えのき・玉ねぎ・鶏むね肉のひき肉。＋○＆Bの○缶カレーパウダールウです。これらを順に鍋に入れて煮込むだけ！水を入れなくても野菜からしっかり水分が出てきます。
ネットで見たメニューを参考に作ってみたら、美味しいし胃にもたれないし、家族にも好評で、最近はもっぱら無水カレーを作っています。
暑くて食欲が落ちる夏にもおすすめです！

Momochi